พาไปตะลุยกินให้ตัวแตกที่ “บุรีรัมย์” เมืองที่ไม่ได้มีดีแค่ฟุตบอลและสนามแข่งรถ แต่ยังเป็นสวรรค์ของนักกินที่รวบรวมร้านระดับตำนานเอาไว้เพียบ! และนี่คือ 8 ร้านเด็ดที่คุณไม่ควรพลาดครับ
กวางเจา หมูแดงหมูกรอบ ต้มเลือดหมู
ร้านเก่าแก่คู่เมืองบุรีรัมย์ที่ใครอยากกินมื้อเช้าแบบจัดเต็มต้องแวะมาที่นี่
- บรรยากาศ: ร้านตึกแถวแบบดั้งเดิม ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง เรียบง่ายเหมือนกินข้าวบ้านญาติ ช่วงเช้าคนจะคึกคักมาก
- รสชาติอาหารและราคา: จุดเด่นคือ หมูกรอบ ที่หนังกรอบสะท้านทรวง เนื้อนุ่มไม่เหนียว ส่วนต้มเลือดหมูน้ำซุปใส เช้งๆ ซดคล่องคอ เครื่องในสะอาดไม่มีกลิ่นคาว ราคาเป็นมิตร เริ่มต้นประมาณ 50-70 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 06.00 – 14.00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด)
ขนมจีนเจ้แดง ลอดช่องน้ำกะทิ (เจ้าเก่า)
ร้านขนมจีนชื่อดังที่มีสูตรน้ำยาเข้มข้นถึงใจ และเมนูของหวานที่เป็นเอกลักษณ์
- บรรยากาศ: ร้านนั่งสบาย เรียบง่ายสไตล์ชาวบ้าน โดดเด่นด้วยหม้อน้ำยาเรียงรายให้เลือกสรร
- รสชาติอาหารและราคา: ขนมจีนเส้นเหนียวนุ่ม น้ำยากะทิเข้มข้น หอมเครื่องแกง และที่พลาดไม่ได้คือ ลอดช่องน้ำกะทิ ที่มีความหอมหวานมันเฉพาะตัว ราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 40-60 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 08.00 – 16.00 น.
ขาหมูจิ้งนำ (นางรอง)
ถ้ามาบุรีรัมย์แล้วไม่แวะนางรองเพื่อกินขาหมูร้านนี้ ถือว่ามาไม่ถึง!
- บรรยากาศ: ร้านใหญ่กว้างขวาง รองรับนักท่องเที่ยวได้เยอะ เหมาะกับครอบครัวหรือกรุ๊ปทัวร์ บริการรวดเร็ว
- รสชาติอาหารและราคา: ขาหมู ที่นี่ตุ๋นจนเปื่อยยุ่ย หนังละลายในปาก น้ำพะโล้รสชาติกลมกล่อมเค็มนำหวานตามกำลังดี กินคู่กับหมั่นโถวหรือข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด ราคาขาหมูจานใหญ่ประมาณ 200-300 บาท (มีแบบซื้อฝากแยกเป็นขาด้วย)
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 06.00 – 20.00 น.
ป้าไล ของทอด
ของกินเล่นระดับตำนานที่ครองใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในตัวเมือง
- บรรยากาศ: ร้านรถเข็นหรือแผงริมทางที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คนยืนรอคิว กลิ่นหอมของทอดฟุ้งกระจายไปทั่ว
- รสชาติอาหารและราคา: มีทั้งถั่วทอด เกี๊ยวทอด และปอเปี๊ยะ จุดเด่นคือความ “กรอบนาน” และน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีความหวานอมเปรี้ยวเผ็ดนิดๆ ราคาย่อมเยา เริ่มต้นเพียงชุดละ 20-30 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดช่วงบ่ายประมาณ 14.00 – 19.00 น.
เป็ดย่างคูเมือง
เมนูขึ้นชื่อระดับจังหวัดที่ใครมาก็ต้องสั่ง จนกลายเป็นของฝากยอดฮิต
- บรรยากาศ: ร้านโปร่งสบาย สไตล์สวนอาหาร เหมาะกับการนั่งกินมื้อเที่ยงหรือเย็นกับกลุ่มเพื่อน
- รสชาติอาหารและราคา: เป็ดย่าง ที่นี่จะย่างจนแห้ง หนังกรอบแต่เนื้อข้างในยังมีความนุ่มและหอมเครื่องเทศมาก กินคู่กับส้มตำปลาร้านัวๆ คือเข้ากันที่สุด ราคาเป็ดย่างตัวละประมาณ 200-250 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 07.00 – 17.00 น.
กุ้งจ่อมแม่คิม (สาขาสะพานยาว)
ของดีอำเภอประโคนชัยที่ต้องมีติดบ้าน กุ้งจ่อมที่สะอาดและรสชาติดีที่สุดที่หนึ่ง
- บรรยากาศ: ร้านขายของฝากที่จัดวางเป็นระเบียบ สะอาดสะอ้าน มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกหลากหลาย
- รสชาติอาหารและราคา: กุ้งจ่อม รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมข้าวคั่ว นำไปยำใส่พริก ขิง ตะไคร้ หรือชุบไข่ทอดก็อร่อย ราคาแบ่งขายตามขนาดกระปุก เริ่มต้นประมาณ 50-100 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 07.00 – 18.00 น.
ป้าเปลี่ยน ยำขนมจีน ยำมะม่วง
ร้านลับๆ ที่รสชาติไม่ลับ สำหรับคนชอบความแซ่บซี๊ด
- บรรยากาศ: ร้านเล็กๆ ที่เน้นซื้อกลับบ้านหรือนั่งทานง่ายๆ มีความเป็นกันเองสูง
- รสชาติอาหารและราคา: ยำขนมจีนและยำมะม่วงรสจัดจ้าน เครื่องแน่น ทั้งปลากรอบ ถั่วทอด และน้ำปลาร้าที่หอมนัว ป้าเปลี่ยนจัดให้แบบไม่หวงเครื่อง ราคาเป็นกันเองเริ่มต้น 40-60 บาท
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิดช่วงสายๆ ถึงช่วงเย็น (ประมาณ 10.00 – 17.00 น.)
ร้านชุมพลปลาท่องโก๋
จุดเช็คอินมื้อเช้าหรือมื้อดึกยอดฮิตของชาวบุรีรัมย์
- บรรยากาศ: ร้านคึกคัก ได้ฟีลสภากาแฟสมัยใหม่ที่ผสมผสานความคลาสสิก นั่งจิบชาดูผู้คนผ่านไปมา
- รสชาติอาหารและราคา: ปาท่องโก๋ ทอดใหม่ๆ กรอบนอกนุ่มใน จิ้มสังขยาหรือนมข้นหวาน สั่งคู่กับ โอวัลตินหรือไมโลร้อน ที่ชงมาแบบเข้มข้นกำลังดี เป็นการเริ่มต้นวันที่ฟินมาก ราคาหลักสิบเท่านั้น
- ช่วงเวลาเปิด-ปิด: เปิด 2 ช่วง คือช่วงเช้ามืด (05.00 – 09.00 น.) และช่วงค่ำ (18.00 – 22.00 น.)
สรุปสำหรับนักเดินทาง:
หากคุณมีโอกาสมาเยือน บุรีรัมย์ นอกจากปราสาทพนมรุ้งและสนามช้างอารีนาแล้ว การได้ตะลอนชิมให้ครบทั้ง 8 ร้านนี้จะทำให้คุณเข้าถึงหัวใจของบุรีรัมย์อย่างแท้จริง เพราะแต่ละร้านมีเอกลักษณ์และรสชาติที่ส่งต่อกันมาอย่างยาวนาน รับรองว่าอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้รสชาติที่หาจากที่อื่นไม่ได้แน่นอนครับ!
